Як прискорити темп анаболізму

Згадаєте, вам не раз і не два доводилося досадувати на малозрозумілі коливання м'язового тонусу, коли однакові по обсязі тренування давалися вам по - різному. Одна проходила, що називається, «на одному подиху», ну а іншу доводилося доводити до кінця ціною неймовірних вольових зусиль...

У чому причина? У недалекому минулому цей воістину гамлетівське питання бодібілдингу морщив чола навіть таких знаменитостей, як Арнольд, Зан і Коломбо. Сьогодні розгадка відома, однак, перш ніж ви її довідаєтеся, давайтека згадаємо, що ми знаємо про харчування в культуризмі.

Отже, харчування - це головне джерело будівельного матеріалу для м'язів. Ефект тренування зводиться до нуля, якщо щоденний раціон культуриста не містить оптимального набору життєво важливих речовин, таких як білки, жири, вуглеводи, вітаміни й мінеральні речовини. Більше того, обсяг м'язів падає, оскільки для компенсації енергетичних витрат організм починає використовувати свій власний білок і в тому числі білок м'язів. Відбувається те, що вчені називають «внутрішнім канібалізмом»: організм пожирає самого себе!

А тепер повернемося до початку статті: щоб добре «гойднутися» у черговий раз, важливо не тільки харчуватися повноцінно, але й дотримувати особливого режиму харчування після тільки що минулого тренування! БАЛАНС ЕНЕРГІЇ

Десятиліттями наука намагається розкрити одну з найбільших таємниць біології людини: як відбувається рости м'язів? Сьогодні, на жаль, розгадка, як і раніше, далека, незважаючи на те, що на людські м'язи завалена вся міць сучасної ис следовательской апаратури, з'єднана з інтелектом найбільших наукових авторитетів. І хоча усе ще невідомо, як ростуть м'яза, учені вірогідно довідалися, коли вони ростуть. Гіпертрофія м'язів, тобто збільшення їхніх обсягів і сили відбувається не в залі, де ви «качаєте» їх до сьомого поту, а в перервах між тренуваннями!

Багато хто, дуже багато культуристів навіть не підозрюють, що їхня кухня і є те місце, де розвертається головний епізод бою за м'язові обсяги. І як у самому справжньому бої тут важливо не тільки зробити правильний крок, але й зробити його вчасно! ВУГЛЕВОДИ

У макаронах, вермішелі, рисі, картоплі й деяких інших продуктах утримуються вуглеводи - дивно енергоємні органічні сполуки, що дозволяють нам розвивати величезні м'язові зусилля. Однак попередньо вуглеводи перетерплюють у травному тракті складні біохімічні реакції й розщеплюються, образуя глю-козу й фруктозу, які-те й «згоряють». В організмі, віддаючи енергію м'язам, нервовій системі й психіці.

Частина проміжних органічних сполук - глюкоза й фруктоза - мігрують до печінки й відкладаються там, у вигляді глікогену.

Глікоген - це особлива форма нагромадження організмом енергетичного потенціалу, свого роду, енергетичні «консерви», які йдуть у справу, коли потреба в енергії стає екстремальної, зокрема, при піднятті ваг.

Зрозуміло, що потужна «прокачування» вийде у вас тільки в тому випадку, їли організм нагромадив досить г ликогена.

Можливо, все це ви вже знаєте. А. зараз я запропоную вам дещо з гого, що навряд чи вам відомо.

1. Існує критичний період, протягом якого комори глікогену поповнюються в прискореному темпі. Цей період дорівнює 30 мінутам після закінчення комплексу. Саме в тече ние першої напівгодини після тренувальних енерговитрат організм виділяє в кров ензими - особливі речовини, які діють як потужні прискорювачі нагромадження глікогену. Постарайтеся з'їсти продукти, що містять вуглеводи, не пізніше 30 мінут після закінчення тренування!

2. Прийом вуглеводів відразу після тренування дасть сильний поштовх нагромадженню глікогену, однак далі цей процес піде своїм звичайним сверхмедленним темпом. Після закінчення перших двох годин запаси глікогену поповняться ще на 7-10 відсотків свого обсягу, але не більше. В інший час доби приріст складе приблизно 5 відсотків у годину. Таким чином, вам буде потрібно не менш 20 годин на те, щоб повністю відновити енергетичні «батареї»! Додайте до цього всі ті численні стреси, які супроводжують нас у повсякденному житті на роботі й будинку, і вам стане ясно, чому іноді тренування «не йде». Ви прийшли в зал з недостатнім гликогенним запасом!

3. Після тренування в другій половині дня вам належить удруге «ударити» по вуглеводах за сніданком на наступний ранок. Але не оченьто налягайте на фрукти, становлячи для себе вуглеводне меню. Вони містять той вид вуглеводів - фруктозу, що набагато менш ефективна як сировина глікогену, чим глюкоза, що утвориться з вуглеводів хліба, картоплі й макаронних виробів.

Непрямою ознакою вуглеводного недоліку є низький психічний тонус, пригніченість настрою. Однак знайте, що гарний настрій не можна вважати свідченням достатнього нагромадження глікогену. Воно говорить про оптимальний рівень глюкози в крові. У результаті розщеплення вуглеводів глюкоза надходить у кров, щоб забезпечувати природні енергетичні витрати організму, але ніяк не культуристическую тренування! БІЛКИ

Як вам відомо, білки, що надходять в організм із їжею, трансформуються в амінокислоти -будівельні цеглинки нових білкових молекул. У підсумку відбувається м'язовий ріст. Зрозуміло, що складання нових молекул на конвеєрі внутрішньоклітинного синтезу в м'язах зупиниться, якщо білків у їжі буде хронічно не вистачати.

Більше того, це самим негативним образом позначиться на енергетику організму, оскільки приблизно 10 відсотків білків харчового раціону беруть участь не в будівництві внутрішніх тканин, а в унікальних біохімічних реакціях, що дають організму енергію!

Оскільки будь-яка білкова молекула, у тому числі й у м'язах, є потенційним носієм енергетичного заряду, організм починає «палити» їх, якщо йому не дістає вуглеводів. Це може позначитися на здоров'я самим катастрофічним образом. По-перше, «худнуть» м'яза, по-друге, організм переповняють кетонові тіла - шкідливі побічні продукти білкового метаболізму.

Як збалансувати в їжі білки й вуглеводи? Простої правило придумав головний редактор журналу «Muscle & Fitness » Том Детерс. Воно називається правило двох третин. Одну третину тарілки повинен займати продукт, що містять білки, і дві третини - продукт із високим змістом вуглеводів. Відносно білків діє той же принцип, що й відносно вуглеводів. Більше важливий прийом білків після тренування, а не в переддень неї.

Повноцінне білкове харчування одне з найважливішого складового високого нервово-психічного тонусу. Механізми впливу білків на наш мозок і психіку поки ще мало вивчені, однак накопичені досвідчені дані незаперечно свідчать про те, що білки стимулюють засвоєння організмом вітамін ов і мінеральних речовин - каталізаторів гарного настрою й психічної активності!

У вашім раціоні не повинне бути багато яловичини. Травний тракт людини не виробляє ферментів, які розщеплюють соединительно-тканние білки еластин і коллаген, що втримуються в такому м'ясі. ВОДА

Наші мускули на 70 відсотків складаються з води. Як ви думаєте, чи грає вона хоч яку-небудь роль у підтримці високого м'язового тонусу? Відповідь очевидна, проте, значення води усе ще недооцінено більшістю культуристів. Воду вони сприймають як частина свого харчування, не більше. Однак вода - це електроліт, що сприяє обміну електричних зарядів, тобто в остаточному підсумку роботі всієї нашої м'язової системи! Висновок води з організму разом з потім погіршує умови м'язового скорочення!

У цьому змісті спрага не може служити індикатором потреби у воді. Сигнал спраги надходить у мозок, коли недостача води в организ ме досягає літра!

Ви повинні пити кожні 20 мінут свого тренування, навіть якщо й не почуваєте спраги. Це позитивно позначиться й на процесі відновлення.

Під час тренування воду втрачає кожний грам вашого тіла. Якщо ви не будете пити, організм візьметься синтезувати воду самостійно прямо при виконанні вами вправ. Цей синтез супроводжується величезною витратою енергії. Вона буде відібрана у ваших м'язів. СТИМУЛЯТОРИ

Є чи якісь речовини- стимулятори, що прискорюють відновлення енерговитрат? Є чи речовини, що допомагають швидше відновити психічний тонус?

У даному питанні небезпечно уповати на ті відбудовні засоби, які пропонує сучасна фармакологія. Все-таки такі препарати створені спеціально для хворих людей.

Кращі стимулятори для культуристів прості й легко доступні.

На першому місці коштує вітамін С. Цей вітамін легко розчиняється у воді. Оскільки м'язова маса культуриста багато більше, ніж у звичайної людини, те й води в його організмі більше. А це значить, що концентрація вітаміну З, що надходить в організм у традиційних продуктах харчування, у культуриста нижче норми!

Почніть приймати вітамін С у таблетках, і ви переконаєтеся в його чудодійній силі!

Другий за значенням - вітамін Е. Це жирорастворимий вітамін. Його значення в тім, що його прийом зменшує руйнування кліток у м'язах при виконанні вправ. Зрозуміло, що чим менше кліток зруйновано, тим швидше завершиться процес їхнього відновлення!

Запам'ятаєте, що вітаміни, що продаються в аптеках, це хімічні речовини, синтезовані штучно. Вони не є повними аналогами природних вітамінів. Вони всього лише копіюють їх з тим або іншим ступенем вірогідності. Додайте до цьому природні відхилення від технології на виробництві, і вам стане зрозуміло, чому настільки дивовижною силою володіють людиноподібні шимпанзе й горили. Просто їм і в голову не приходить купувати вітаміни в аптеках, вони воліють одержувати вітаміни разом із природною їжею. Краще, якщо ви підете їхньому прикладу. І замість таблеток спробуєте скласти свій раціон з найбільш ефективних, у змісті змісту вітамінів С и Е, продуктів. Таке харчування і є кращий ударний стимулятор відновлення! Фред Хатвилд