Як харчуються культуристи, що змагаються

Останнім часом дієти що змагаються бодибилдеров всі частіше привертають увагу вчених. Результати одного з таких досліджень були представлені в 2002 році на зустрічі Суспільства Експериментальної Біології. В опитуванні й паралельному медичному тестуванні взяли участь 125 чоловік у віці від 18 до 53 років. Відсоток змісту жиру в організмі учасників експерименту склав від 3,2 до 13,7%, середній показник - 6,5%. З'ясувалося, що близько 80% атлетів принаймні за 10 тижнів до змагань міняють свою дієту, а кожн другий записує, що він з'їдає.

Калорії:

33% знижують калораж до 1000-2000 калорій у день

52% споживають 2000-3000 калорій у день

14% - більше 3000 калорій у день

Протеїн:

8% приймають 50-100 г протеїну в день

21% - 100-200 г протеїну в день

42% - 200-300 г протеїну в день

25% - більше 300 г протеїну в день

Вуглеводи:

9% споживають менш 50 г вуглеводів у день

17% - 100 г вуглеводів у день

35% - 100-200 г вуглеводів у день

13% - 200-300 г вуглеводів у день

22% - більше 300 г вуглеводів у день

Жири:

13% споживають менш 10 г жирів у день

21% - від 10 до 20 г жирів у день

29% - від 20 до 30 г жирів у день

За кілька днів до виступу більшість атлетів знижують споживання натрію й рідини, 38% вдаються до допомоги диуретиков, а ще 40% приймають креатин і прогормони.

Майже у всіх атлетів зафіксований підвищений рівень ензима трансаминази, що свідчить про посилення розпаду м'язової тканини. 66% учасників дослідження мали підвищений зміст азоту в урині, а 44% - підвищеним рівнем креатину. Перший результат з'явився наслідком значного споживання протеїну, а другий - креатину.