СКЛАД ПОВНОЦІННОГО ХАРЧУВАННЯ

Повноцінне харчування повинне містити весь набір необхідних для життєдіяльності організму речовин.

Білки, або протеїни - це будівельний матеріал нашого організму, вони необхідні для сухих м'язових тканин. Звичайний рекомендований раціон боди-билдера складається приблизно з 30% білків, 55% вуглеводів і 15% жирів. Білок потрібний для відновлення ушкоджених м'язових кліток і служить матеріалом для росту тканин. Кращими джерелами білка є риба, курятина, нежирне м'ясо (яловичина, телятина), індичка, знежирене молоко, яйця, горіхи, бобові й сироваткові продукти.

Вуглеводи для атлета - головне джерело тренувальної енергії. Вони також необхідні для зробленого засвоєння білків нашим організмом. До числа гарних джерел вуглеводів належать здоба й хліб, локшина, фрукти, овочі, насіннячка, горіхи й знежирені молочні продукти.

Певні жири життєво важливі для функціонування організму людини. Вони є транспортним засобом для переносу жирорастворимих вітамінів у крові, а також охороняють життєво важливі органи, служать сировиною для виробництва гормонів і забезпечують енергію для основного обміну речовин при тривалих фізичних навантаженнях. Спеціальні жирні кислоти є невід'ємними компонентами складу кліток нашого організму. Більшість харчових продуктів містять необхідні жири. Гарними джерелами їх є молочні продукти, рослинні масла й риб'ячий жир, сири.

Крім жирів, білків і вуглеводів вам потрібні вітаміни й мінеральні речовини, а також значна кількість свіжої води. Вітаміни й мінеральні речовини - необхідні мікроелементи для протікання майже будь-якої енергетичної й травної реакції в процесі обміну речовин. Вони життєво важливі для боротьби із хворобами й збереження міцного здоров'я. Фрукти й овочі - головні джерела вітамінів і мінералів.

Вода не ставиться до живильних речовин, але відіграє важливу роль у більшості біохімічних реакцій в організмі. Жирові тканини містять води менше, ніж м'яза. При вживанні певних кількостей води можна домогтися збільшення м'язової маси.