Швидкі дієти: міфи й реальність

Як відомо, почитати про нову дієту будь-яка жінка готова завжди. Тим більше, що в цій статті ми представляємо вам майже повний репертуар всіх існуючих дієт: від класичних до новомодних.

Як писав колись Жан Кокто: Дзеркалу варто було б всерйоз задуматися, перш ніж відбивати таке. Ми сподіваємося, що зуміємо запропонувати вам шлях до досягнення успіху й пояснимо, у чому суть всіх цих численних дієт. Дійсно, з їхньою допомогою домагаються дуже швидкого зниження ваги, однак не можна забувати, що на подібній дієті можна протриматися не більше 3-4 тижнів (у той час як для деяких дієт максимальна тривалість курсу становить не більше 2-х тижнів).

Дієта Scarsdale

Протягом 14 днів з їжі виключаються які б те не були жири. Ніякого цукру, ніяких пирогів-тістечкових або незнежирених молочних продуктів, ніякого алкоголю. Дозволяється: м'ясо, риба, овочі й фрукти. Усього не більше 1000 кілокалорій у день. Результатом такої дієти є гарантоване схуднення, вдається скинути до 7 кг за чотирнадцять днів.

Тим часом подібна дієта може виявитися для когось досить важкої через повну відсутність жирів у раціоні. Цю дієту не можна рекомендувати діабетикам, вагітним жінкам, людям, що випробовують перевтому або стрес.

Дієта Atkins

Принцип цієї дієти складається у виключенні всіх солодких продуктів, тобто фруктів, деяких овочів і, зрозуміло, кондитерських виробів. Виключаються також хліб, випічка й продукти, що містять надлишкову кількість вуглеводів. Рекомендується: м'ясо, ковбасні вироби, риба, птах, яйця √ у необмеженій кількості. Навпроти, що стосується сиру, жирів тваринного походження й рослинного масла, те їхнє вживання необхідно обмежувати.

Ця дієта дуже пасує аматорам поїсти, оскільки допускає трапези, гідні Гаргантюа, крім того, блюда можна приправляти соусами, майонезом і навіть сметаною.

Ви помітно схуднете, але будьте напоготові √ ви можете дуже швидко знову набрати вагу. Більше того, уживання надто жирної їжі може привести до виникнення шкірних проблем, а волосся можуть стати сух і ламкими, якщо дотримуватися такої дієти довше чотирьох тижнів.

На нашу думку, у цій дієті не передбачене надходження в організм у достатній кількості мінеральних солей і клітковини, необхідних для нормальної роботи травного тракту.

Дієта Mayo-Clinic

Протягом 15 днів варто вживати 6 яєць у день, овочі й фрукти в сирому виді й без приправ. Раз у два дні дозволяється з'їсти на вечерю смажений стейк або отварную нежирну рибу. У такий спосіб вдається значно скинути вагу, але попереджаємо, що протягом всіх 15 днів протипоказана яка б те не було світське життя з її драконівськими законами. Крім того, варто враховувати, що ця дієта створює серйозне навантаження на печінку.

Монодиети

Принцип цієї дієти полягає в тім, щоб щодня є тільки один тип продуктів, низькокалорійних і обмежених по кількості. Дозволяються фрукти, овочі, нежирна риба, пісне м'ясо і яйця. Наприклад, у понеділок їдять винятково білкову їжу, допустимо, м'ясо й сир, у вівторок - тільки злаки, у середовище фрукти, у четвер молочні продукти й так далі в тім же дусі.

При такому режимі харчування вдається худнути на 1 2 кг у тиждень. Однак дотримувати цієї дієти дуже нелегко, оскільки одноманітність у раціоні переноситься на превелику силу.

Курс повного голодування

Крім води, дуже слабкого чаю, відварів і настоїв трав у їжу не можна вживати більше нічого.

Курс розрахований не більш, ніж на день або два. Попереджаємо про небезпеку виникнення серйозних нездужань, небезпечних для здоров'я.

Дієта Голливуд

Ця дієта полягає у виключенні з раціону білків і кальцію. Так, забороняється їсти м'ясо, сир, молочні продукти, яйця й рибу. Дозволяються будь-які углеводосодержащие продукти: злаки, насіннячка, цельнозерновой хліб, картопля.

Через дефіцит білків ця дієта приводить до дряблости шкіри. Живіт, сідниці зменшуються в обсязі, але стають в'ялими. Картина досить сумна!

Дієта Монтиньяка

Принцип цієї дієти, в основному, співзвучний принципу роздільного харчування. Пропонується уникати одночасного вживання жирів і вуглеводів. Для цього треба виключити всі продукти, які містять значна кількість як жирів, так і вуглеводів, і не допускати одночасного прийому до їжі продуктів, багатих вуглеводами, і продуктів, багатих жирами.

Дієта виявляється ефективної з перших же тижнів її дотримання, оскільки перевага доводиться віддавати продуктам, богатим клітковиною, що знижує апетит.

Забороняються дуже багато продуктів харчування, але кількість прийнятої їжі не обмежується. Це трохи зм'якшує мучення, породжені заборонами. Крім того, такий раціон досить багатий білками: 70 √ 80 г у день. Перевага цієї дієти полягає в тому, що вона цілком сумісна з нормальним способом життя. Однак не можна дотримуватися такої дієти дуже довго, оскільки в цей період доводиться жертвувати дуже коштовними й необхідними для організму жирами.

Вегетаріанська дієта

Молочно-яєчно-рослинна дієта дозволяє вживати молочні продукти і яйця, але тільки не м'ясо. Деякі варіанти вегетаріанства допускають включати в меню рибу й птаха, інші виключають і яйця, і молочні продукти.

Це цілком прийнятно, тому що через одноманітність такий раціон неважко реалізувати. Виключається дуже більша група продуктів. Таким чином, саме собою виходить, що з'їдається менше, навіть якщо не дуже стежити за розміром порцій.

Відсутність у раціоні харчування всіх без винятку тваринних продуктів сприяє розвитку дефіциту вітамінів Д и В12, а також кальцію, заліза, йоду й цинку. Тому варто обов'язково приймати вітаміни. Що ж стосується дефіциту незамінних амінокислот, що виникає при тривалому вживанні тільки рослинної їжі (у кожному окремому продукті рослинного походження не вистачає однієї або декількох незамінних амінокислот), цей дефіцит заповнити значно складніше.

Висновок

Як би там не було, але однією тільки дієтою неможливо домогтися бажаного ефекту. З огляду на все сказане, можна зробити висновок: для того щоб зниження ваги проходило успішно за всіма показниками, режим харчування повинен відповідати ряду неодмінних умов.

Ідеальна дієта повинна задовольняти наступним вимогам:

- бути безпечної для здоров'я й не приводити до серйозних побічних ефектів;

- містити всі живильні речовини, необхідні для підтримки й відновлення кліток організму (амінокислоти, незамінні жирні кислоти, вітаміни й мінеральні солі);

- дозволені блюда повинні мати приємний смак, а асортименти бути досить богатим, щоб можна було різноманітити смакові відчуття;

- процес зниження ваги повинен укладатися в розумний термін;

- забезпечувати зникнення почуття голоду через кілька днів;

- зміст білків повинне бути достатнім, але не надмірним, щоб не відбувалося їхнього перетворення у вуглеводи, щоб підтримувався нормальний рівень калію й натрію в організмі, щоб запобігти утворенню кетонових тіл у відчутних кількостях, і, нарешті, щоб не перевищувався рівень сечової кислоти в крові;

- щоб домогтися успіху, дотримання дієти варто сполучити із цілим комплексом заходів, спрямованих на зниження ваги, таких, як адекватне фізичне навантаження, психологічна підготовка, і все це треба практикувати протягом тривалого періоду часу.