Розрахунок енергетичних витрат

Всі процеси життєвої діяльності людини пов'язані з витратами енергії, необхідної для скорочення м'язів, генерації й передачі нервових імпульсів, біосинтезу необхідних організму складних органічних сполук і інших життєвих процесів. Джерелом енергії при цьому служить хімічна енергія харчових речовин. У процесі метаболізму вона вивільняється й перетвориться в інші види енергії. Безпосереднім же й прямим джерелом енергії для всіх біологічних функцій, і для скорочення м'язів у тому числі, служить аденозинтрифосфат - АТФ.

Зміст АТФ у м'язах украй мало, тому для підтримки працездатності м'язів, запаси АТФ повинні безупинно поповнюватися. Для цієї мети використовується енергія білків, вуглеводів і жирів. Вивільнена енергія цих речовин і забезпечує відновлення (ресинтез) АТФ.

Енергетичний зміст їжі визначається по тому, скількох енергії виділяє споживаний продукт при спалюванні. Одиницею виміру кількості енергії вважається калорія. Залежно від енергоценности різні продукти містять різна кількість калорій. Білки й вуглеводи - 4,1 калорії на грам (17,0 кДж/г), а жири - 9,3 калорій на грам (37,0 кДж/г). Основним джерелом енергії є жири й вуглеводи, при недостатнім їхньому надходженні - білки.

Одержуючи недостатньо калорій, організм відчуває дефіцит енергії, внаслідок чого наступає швидка стомлюваність, загальна млявість і дратівливість. У теж час надлишок калорій також не сприяє оптимальній роботі організму спортсмена. У цьому випадку, організму потрібно занадто багато енергії на переробку калорій, внаслідок чого спостерігається виникнення таких симптомів як зниження енергії, млявість, небажання тренуватися. Повноцінне харчування повинне покривати денні енергетичні витрати спортсмена, тому, підрахунок добових витрат калорій, допоможе йому правильно скласти свою дієту.