Молочна кислота: друг або ворог

Енергію, необхідну для роботи, м'яза черпають із трансформациигликогена й глюкози в молочну кислоту й АТФ . Але молочна кислота не залишається " відходом виробництва". Надходячи в печінку, вона сновапревращается в глюкозу, тобто, в енергію.

Друг або все-таки ворог?

Навернякавам уже доводило чути, що молочна кислота - причина всехспортивних недуг. Від її, мол, спортсмен погано себе почуває, у негоболят м'яза, виникають судороги, розвивається кисневе голодування...Словом, лютий ворог, та й годі. Настав час розставити все по місцях:молочна кислота насправді не така вуж погана штука. Якщо вдаватьсяв тонкі біохімічні подробиці, то молочна кислота - це побочнийпродукт розпаду глюкози й глікогену в процесі за назвою"гліколіз". Перші два склади - "глико" - ставляться до глюкози (еемолекули, з'єднуючись, утворять глікоген, що накопичується в м'язах); аокончание "лиз" означає розщеплення, розпад. По суті, молочнаякислота - це молекула глюкози, розщеплена навпіл. Навіщо нуженгликолиз? Пояснення в тім, що при розпаді глюкози утворяться т.зв.пирувати, - особливі речовини, які м'язові клітки використовують какенергетическое паливо.

Під дією ударного тренингагликолиз надзвичайно прискорюється, і пируватов утвориться занадто багато.Не всі вони йдуть у справу. Надлишок пируватов саме й перетвориться вмолочную кислоту.

ПРИЧИНА БОЛЮ?

Сто разів ясталкивался із цією розповсюдженою оманою, але так і не перестаюему дивуватися! Сиджу я якось на лаві тренажера (не ледарюю,між іншим, а відпочиваю між сетами) і чую один "качок" говоритдругому: "Представляєш, три дні пройшло після того тренування, а в менядо цих пор все болить! Видать, молочна кислота нагромадилася..." Ну, вотопять, думаю я. Неуцтво - це страшна річ! Адже вже п'ятнадцять летизвестно: молочна кислота не має ніякого відношення до"запізнілій" м'язовому болю - тої самої, котру ви почуваєте черезсутки-двоє після важкого тренування. Цей біль виникає з-замікроскопічних розривів волокон під час ексцентричної (негативної)фази руху. Так-Так, як не дивно, саме опускання ваги приводить кетим ушкодженням! І якби на тренуванні хтось опускав за вас вага (авам би залишалося тільки його підняти), те м'яза б ніколи не боліли! Ието науково встановлений факт!

А от концентричне скорочення (підйом ваги) не визиваетмикроразривов. Але парадокс у тім, що саме при підйомі вирабативаетсябольше молочної кислоти! І якщо причина болю - молочна кислота, топосле концентричних рухів тіло повинне боліти більше! А тим часом вдействительности відбувається саме навпаки!

ЧИ ПОТРІБНИЙ МАСАЖ?

Всемасажисти, з якими мені доводилося спілкуватися, повторювали буквальнослово в слово те саме: « масаж виводить із організму молочнуюкислоту". А після масажу радили прийняти теплу ванну, щоб"остаточно звільнити тіло від цієї капості". Що отут можна сказати?Немає ніяких доказів, що масаж і тепла панна виводять молочнуюкислоту з організму. Але навіть якби й виводили, як це може помочьвосстановлению? Ясно, що нагромадження молочної кислоти приводить кслабости (простіше говорячи, під час тренування м'яза утомлюються). Може, еслисразу після тренування зробити масаж, відновлення піде швидше?Подивимося, що говорять на цей рахунок учені.

Саме на цю темув Університеті Північної Айови недавно проводилося любопитноеисследование. Для початку учасники експерименту зробили "пробіжку" по" доріжці, щобіжить,". Всі вони були досвідчені бігуни й добре виполнилипоставленную завдання: за 4-6 мінут довели себе до повної знемоги итем самим різко підняли в себе в крові рівень солей молочної кислоти.А далі вченим стояло з'ясувати, як діють на цю молочнуюкислоту масаж, пасивний відпочинок і спокійна їзда на велосипеді.

Успортсменов взяли аналіз крові відразу після бігу, а другий раз через 20мінут після одного із трьох "способів відновлення". І що жеоказалось? І пасивне відновлення (відпочинок, лежачи на спині) і массажникак не впливають на рівень солей молочної кислоти! Зате 15-20 минутспокойной їзди на велосипеді відразу його знижують.

Це, звичайно, не виходить, що масаж - справа марне. Але тільки він не має ніякого відношення до молочної кислоти!

МОЛОЧНА КИСЛОТА В ДІЇ

Накопичуючись,молочна кислота утрудняє скорочення м'язів, нервову провідність ивиработку енергії. Це одна із причин, чому ви утомлюєтеся на тренуванні.І все-таки, молочна кислота - не просто "відхід енергетическогопроизводства". Парадокс полягає ви тім, що вона сама - источникенергии.

Вуглеводи, які ми одержуємо з їжею, не відразу"відправляються" у печінку, щоб перетворитися там у глікоген. Для началаони попадають у кровоносну систему, а звідти - у м'язи, де ипреобразуются в молочну кислоту. Після цього солі молочної кислоти"вертаються" у кровоносну систему й надходять у печінку дляпереработки в глікоген. Іноді по дорозі назад вони використовують вкачестве палива інші тканини - наприклад, тканини серця, печінки й бруньок.

Чому при утворенні глікогену виникає цей "обхідний шлях"?Справа в тому, що солі молочної кислоти, виводяться із кровоносної системигораздо швидше, ніж глюкоза. Це дозволяє "розподіляти" поступающиес їжею вуглеводи без різких стрибків інсуліну й без нагромадження жиру.

Крім того, молочна кислота часто використовується організмом як важнийисточник енергії й сировини для синтезу глюкози й глікогену. Коли витренируетесь із підвищеною інтенсивністю, молочна кислота,вироблена в "швидких" м'язових волокнах, переходить в "повільні"волокна й служить для них енергетичним паливом.

Приблизно 75відсотків молочної кислоти, виробленої під час тренування,використовується як паливо. Інші 25 відсотків перетворяться вглюкозу в печінці й бруньках. Таким чином, ніяких надлишків молочнойкислоти не накопичується, зате в крові підтримується достаточнийуровень глюкози. А це особливо важливо для тривалих тренувань.

Нои це ще не все. Чи знаєте ви, що під час пророблення, приміром,ніг, непрацюючі м'язи (скажемо, біцепси) виділяють молочну кислоту изсвоих запасів глікогену? Ця молочна кислота зі струмом крові надходить впечень і перетвориться в глюкозу.

А глюкоза, у свою чергу,направляється до активно працюючих м'язів і служить сировиною длявосстановления їхнього глікогену. Таким чином, через молочну кислоту,"неробочі" м'язи допомагають відновленню "робітників"!

РЕГУЛЯТОР ОБМІНУ

Чтобиглюкоза могла проходити через клітинні мембрани, їй необхідний інсулін.Молекула ж молочної кислоти у два рази менше молекули глюкози, игормональная підтримка їй не потрібна - вона з легкістю сама проходитчерез клітинні мембрани. Крім того, м'яза виділяють велике количествомолочной кислоти в кровоносну систему, і там вона теж служитпотенциальним паливом для вироблення енергії.

Так що в другойраз, коли " горі-експерт" буде розписувати вам "жахи" молочнойкислоти, не вірте, але про себе від душі посмійтеся. Тепер-Те ви знаетеправду: молочна кислота - це ненайлютіший ворог, а добрий другкультуриста! Хосе Антонио