Карнитин

Карнитин був відкритий росіянином ученим В.Г. Гулевичем, що вперше виявив його в м'язовій тканині й відніс до групи екстрактивних речовин (небілкові азотисті речовини м'язової тканини). По біогенній природі карнитин близький до карнозину, речовині, що бере участь у біохімічній динаміці м'язової тканини. Найпростіший приклад застосування в медицині екстрактивних речовин - це використання м'ясного бульйону для лікування ослаблених хворих.

Бульйон практично не містить білків, жирів і вуглеводів, зате багатий екстрактивними речовинами, у тому числі й карнитином. Включення бульйонів у раціон дозволяло домогтися більше швидкого видужання хворих, чим у контрольній групі, що не одержувала бульйонів. Так уже вийшло, що лікувальна дія карнитина було описано раніше, чим розшифроване його хімічна структура. У первісних описах зустрічається таке позначення карнитина як "вітамін Вт". Ще карнитин називають "вітамін росту" за його здатність значно прискорювати ріст тварин (та й людей теж) у молодому віці. Строго говорячи, не всі вчені зараховують карнитин до вітамінів, тому що він застосовується з лікувальною метою тільки в більших дозах, а неодмінна умова віднесення речовини до вітамінів - це активність у дуже маленьких кількостях. Проте, більшість дослідників зараховують карнитин до вітамінів. Менша їхня частина - до витаминоподобним речовин. В основному, карнитин надходить в організм із їжею, але за певних умов він здатний утворюватися в організмі шляхом біосинтезу. У таких випадках карнитин синтезується в печінці із глютаминовой кислоти (почасти тому глютаминовая кислота є таким корисним для м'язів з'єднанням). Зміст карнитина в м'язовій тканині людини в кілька разів вище, ніж у всіх інших тканинах, і досягає 20-50 мг% (мг% - це кількість міліграмів речовини, що доводиться на 100 г досліджуваній тканині). В експериментах на м'язах карнитин викликає гіпертрофію кістякових м'язів при підвищеному фізичному навантаженні.Людський жир і карнитин

Боротьба із зайвою жировою тканиною як у медицині, так і в спорті по своїй інтенсивності й матеріальних витратах може бути порівнянна хіба що з боротьбою за освоєння космічного простору. Випускаються сотні ліків, тисячі видів дієтичної продукції, а віз і нині там. Кількість товстих людей, незважаючи ні на які економічні потрясіння, не тільки не убуває, але постійно росте. Ожиріння - занадто складна проблема й заслуговує окремого розгляду. Скажемо лише, що карнитин у цьому випадку відкрив целую епоху нових препаратів по боротьбі із зайвою жировою тканиною. Що таке людський жир? Його хімічний склад відносно простий. По більшій своїй частині підшкірний (і не тільки) жировий шар складається із триглицеридов - ефірів гліцерину із длинноцепочечними жирними кислотами. В організмі людини існує так званий "спонтанний липолиз". Жирові молекули розпадаються з постійною швидкістю й деяка кількість жирних кислот і гліцерину надходить у кров. Приблизно така ж кількість жирних кислот і гліцерину надходить із крові в підшкірно-жирову клітковину. Всі ліки для схуднення в "докарнитиновую епоху" діяли на організм лише в такий спосіб: підсилювався розпад жирових молекул, кров наповнювалася більшою кількістю жирних кислот і гліцерину. Синтез жиру при цьому залишався без змін, тому що здатність жирних кислот проникати усередину клітки організму (у тому числі й жировий) строго обмежена. Згоряння жиру в організмі теж залишається без змін через погане проникнення жирних кислот усередину клітки. Ми знаємо, що згоряння жиру дає вдвічі більший вихід енергії, чим згоряння вуглеводів або білків, однак, жирні кислоти дуже погано окисляються й, у результаті, використання жиру для енергетичних потреб організму обмежено. Здатність жирних кислот проникати усередину клітки залежить майже на 100% від стану особливого роду білків, " білків-каналів" у клітинній мембрані. Повінь крові жирними кислотами супроводжується масою негативних ефектів: підвищується температура тіла, підсилюється нервова збудливість, з'являється тахікардія й т.д.Так само не можна не відзначити, що жирні кислоти, окисляючись в організмі, утворять високотоксичние з'єднання, відомі за назвою "вільних радикалів", які викликають ушкодження всіх клітинних мембран і, як наслідок, поразка всіх без винятку органів і систем організму. Вільно-радикальне окислювання клітинних мембран - це одна з основних причин старіння організму. Йому також приписують провідну роль у розвитку таких хвороб, як рак і атеросклероз. Висновок очевидний - стимуляція розпаду жирів в організмі - шлях тупиковий. Унікальна особливість карнитина в тім, що він підвищує проникність клітинних мембран для жирних кислот. Не підсилюючи швидкості розпаду жирової тканини, він підвищує засвоєння жиру організмом на енергетичні цілі й, у результаті, сповільнює швидкість синтезу молекул нейтрального жиру в підшкірно-жирові депо. З початком прийому карнитина починається стійка втрата жирової тканини з постійною швидкістю, що іноді досягає 10-15 кг протягом місяця без зміни дієти. При цьому різко підвищується ефективність окислювання жирів в організмі, тому що тепер уже жирні кислоти дають не токсичні вільні радикали, а енергію, що запасається у вигляді АТФ. Здатність карнитина руйнувати жирову тканину багато в чому пов'язана з наявністю в його молекулі високоподвижних метильних (-СНЗ) радикалів. Особливо сильно поліпшується енергетика серцевого м'яза, адже серце на 70% харчується жирними кислотами. Посилення проникнення длинноцепочечних жирних кислот усередину клітки з наступним окислюванням значно підвищує силу й витривалість серцевого м'яза. Збільшується зміст у серцевому м'язі білка й, особливо значно, зміст глікогену. Карнитин незамінний у тих випадках, коли необхідно підвищити загальну й спеціальну витривалість в аеробних видах спорту (біг, плавання, веслування й т.д.). Якщо спортсмен не стурбований зниженням маси тіла, максимального посилення енергетики можна досягти при сполученні карнитина з підвищеною кількістю жирів у раціоні. Існує спеціальна високожировая дієта, що призначається одночасно з більшими дозами карнитина. Особливо кращий такий спосіб посилення біоенергетики тоді, коли потрібно уникнути падіння маси тіла в процесі тренувань. Енергизирующее дія карнитина вкупі з його анаболическим дією найвищою мірою сприятливо позначається на стані печінки. Печінка підсилює свою дезинтоксикационную й белково-синтетичну функцію. Збільшується зміст у печінці глікогену. Печінка починає більш активно розщеплювати молочну й пировиноградную кислоти, які є "токсинами утоми". Таким чином, карнитин сприяє підвищенню витривалості як в аеробних, так і в анаеробних (пауерлифтинг, культуризм і т.д.) видах спорту. Якщо ми розглянемо дію карнитина на субклеточном рівні, то побачимо, що він впливає в основному на мітохондрії, які є "енергетичними станціями" клітки. Саме мітохондрії дають кліткам енергію, спалюють жири, білки й вуглеводи. Особливо інтенсивно працюють мітохондрії серця, переробляючи жирні кислоти, і мітохондрії печінки, які постачають весь організм енергією. Основним фактором, що лімітує м'язовий ріст, уважається белково-синтетична функція м'язів. Для адекватного м'язового росту необхідно достатнє забезпечення будівельним матеріалом - амінокислотами. Однак, не менш значним є енергетичне забезпечення -поставка енергії, необхідної для білкового синтезу. Багато вчених уважають, що саме енергетичне забезпечення є лимитирующим чинником м'язового росту, фактором навіть більше важливим, чим приплив будівельного матеріалу. В еволюційному плані мітохондрії є самими "молодими" органами клітки. Тому в будь-якій несприятливій ситуації їхня робота порушується в першу чергу. При будь-якій хворобі в першу чергу страждає енергетичний обмін. Карнитин у цьому випадку є чимсь начебто філософського каменю, ліки від всіх хвороб. Адже поліпшуючи біоенергетику, можна лікувати практично будь-яке захворювання. Сильний організм сам упорається з усіма болячками. Стан перетренованості так само можна вилікувати лише одними тільки енергизаторами, у т.ч. і карнитином. Адже головною причиною перетренованості (і перестомлюваності) є падіння енергетичного потенціалу нервових центрів, що забезпечують рух. Чудовою властивістю карнитина є, його здатність знижувати зміст в організмі холестерину й сповільнювати утворення в посудинах атеросклеротических бляшок. Під впливом карнитина підсилюється утворення в печінці лецитина. І тут не обходиться без високоподвижних метильних радикалів, які необхідні для синтезу в печінці лецитина. Лецитин - речовина, ", щовимиває" з атеросклеротических бляшок холестерин. Карнитин,таким чином,є одним з тих деяких з'єднань, застосування яких дозволяє досягти активного довголіття.Анаболичеокое дія карнитина

Анаболическое дія карнитина проявляється в значній стимуляції біосинтезу білка. В експерименті в умовах змісту тварин на недостатній білковій дієті він впливає на білковий обмін, тобто дозволяє організму за інших рівних умов обходитися меншими кількостями білкової їжі. Анаболическое дія карнитина стосовно зростаючого організму проявляється більшою мірою, чим стосовно розвинений. Анаболический ефект при введенні карнитина в організм дорослої людини менш виражений у порівнянні з його впливом на дитячий організм, але все-таки він досить помітний. В експерименті в дорослих при вираженому виснаженні карнитин викликає стимуляцію апетиту й значне збільшення маси тіла. У спортивній практиці карнитин зарекомендував себе як гарне недопинговое анаболическое засіб, що приводить до збільшення сили й м'язової маси, збільшенню коефіцієнта засвоюваності білка, вітамінів і вуглеводів, підвищенню витривалості. Препаратів, подібних карнитину, дуже мало. Сполучення вираженого анаболического й загальзміцнювальної дії карнитина з його абсолютною безпекою робить його дуже коштовним засобом спортивної фармакології. Докладний розгляд медичної практики застосування карнитина необхідно хоча б уже тому, що й у спортсменів зустрічаються різні відхилення в обміні речовин, ті або інші захворювання. У великому спорті, на жаль, хворобі є прямим наслідком перевантажень, перетренованості, соревновательних стресів. Знання лікувальних ефектів карнитина дозволяє вбити відразу двох зайців: підсилити анаболическую активність організму й скорегувати виникаючу по ходу занять спортом патологію. При легких формах тиреотоксикозу (підвищення функції щитовидної залози) карнитин знижує підвищений основний обмін (кількість енергії, необхідне для функціонування організму в спокійному стані), нормалізує температуру тіла, знижує тахікардію й нервову збудливість, загальну слабість і т.д. Надмірне підвищення функції щитовидної залози в будь-якої людини викликає зниження маси тіла навіть при рясному білковому харчуванні, тому що гормони щитовидної залози хоч і збільшують швидкість синтезу білка в організмі, у ще більшої ступеня підсилюють швидкість розпаду білкових молекул. Тиреотоксикоз, таким чином, може стати серйозною перешкодою для набору м'язової маси й досягнення спортивних результатів. Це захворювання дуже широко поширене. У деяких районах нашої чи країни не 30% населення страждають тією або іншою патологією щитовидної залози. Чи коштує після цього дивуватися, що в багатьох людей м'яза не ростуть, незважаючи ні на які, навіть самі завзяті й витончені тренування? Правильно поставлений діагноз, з наступним призначенням адекватного лікування може допомогти таким людям. Лікування карнитином у таких випадках, важко переоцінити. Часто перешкодою для досягнення стабільного росту м'язової маси й сили є такі захворювання, як хронічний гастрит зі зниженою секрецією шлункового соку й хронічний панкреатит. При цьому знижується здатність, що переварює, ЖКТ. Є можна скільки завгодно, пищачи не засвоюється в повному обсязі й викликає лише зашлакованность організму, самоотруєння продуктами гниття й шумування в кишечнику. У хворих хронічним гастритом зі зниженою секреторною функцією й хронічним панкреатитом після курсу лікування карнитином відзначене відновлення апетиту й збільшення маси тіла. Переносимость препарату гарна. Тривалі й часті повторні курси не викликають побічної дії, чого не можна сказати про інших, застосовуваних у цій області ліках. Варто помітити, що анаболическое дія карнитина може бути замасковано загальним падінням ваги тіла в результаті зникнення подкожножи-ровой і внутрішньої жирової клітковини. Тому при оцінці анаболического дії карнитина варто керуватися критеріями, відмінними від таких показників, як маса тіла й обсяг кінцівок. У цьому випадку це процентне співвідношення м'язової маси, жиру й загальної маси тіла.Підведемо підсумки

Карнитин - це вітамін (витаминоподобное речовина), що робить анаболическое, що загальзміцнює, лікувальна й оздоровча дія на людський організм. Застосовується в багатьох областях медицини. У тому числі й у спортивній медицині, як недопинговое анаболическое засіб в анаеробних видах спорту ациклического характеру (культуризм, пауерлифтинг, важка атлетика, боротьба й т.д.). Засіб для редукції жирової тканини й "висушування" мускулатури (культуризм, боротьба й бокс у період сгонки ваги й переході в більше легку вагову категорію). Засіб для лікування перетренованості й стану хронічної перевтоми. Форми випуску карнитина Перше, що необхідно відзначити - ефективними є лише L-Форми карнитина. Тому, при виборі препарату необхідно враховувати процентний вміст L-Форми карнитина в конкретному продукті. Американська фірма AMERIFIT випускає карнитин у таблетках. Одна таблетка містить 500 мг карнитина. В упакуванні 60 таблеток, що містять, у цілому, 30 г чистого карнитина. Німецька фірма MULTIPOWER випускає карнитин як у вигляді розчину, так і в таблетках. б0%-ний розчин в ампулах по 20 мол для прийому усередину. Кожна ампула містить 1200 мг карнитина. Усього в упакуванні 20 ампул і в цілому 24 г чистого карнитина. Таблетки містять по 300 мг карнитина. Усього в упакуванні 60 таблеток, що містять у цілому 18 г чистого карнитина. Вітчизняні виробники також випускають карнитин у вигляді 20%- ного розчину у флаконах по 100 мол. У такий спосіб на один флакон ви одержуєте 20 мг карнитина L-Форми. Американська фірма PROLAB випускає мікстуру карнитина приблизно по 30 мол з невеликим (виміряється в унціях) у флаконі. Кожний мол містить близько 100 мг препарату. Усього ж у флаконі 355 мг чистого карнитина. Загальний і питомий зміст карнитина в кожному препараті необхідно знати хоча б для того, щоб вибрати оптимальне сполучення між кількістю препарату і його ціною. Як харчова добавка карнитин може бути присутнім у спортивному харчуванні як речовина, що поліпшує засвоєння основних елементів. Найкраще приймати карнитин натще за 0, 5-1 година до їжі. Це необхідна умова, тому що будучи прийнятим разом з їжею, карнитин частково зв'язується компонентами їжі. Однак, розчин карнитина допускається розбавляти такими напоями, як компот, кисіль, соки, чай. Кислий на смак розчин карнитина при цьому своєї сили не втрачає. Для стимуляції апетиту й збільшення маси тіла хворим хронічним гастритом і панкреатитом зі зниженою секретною функцією карнитин призначають у разовій дозі 0,5 г 2 рази в день, у добовій дозі 1 г у плині 1-1,5 мес. При затримці росту й тиреотоксикозі призначають у разовій дозі 0,25 г 2-3 рази в день, у добовій дозі 0, 5-0,75 м. Курс лікування 20 днів. Після 2-місячні перерви курс повторюють. Спортивна практика показала, що спортсменам карнитин необхідний у відносно більших дозах - мінімальна добова доза карнитина - 2 г, максимальна - 8 р. Мінімальну дозу необхідно підбирати самостійно досвідченим шляхом, регулюючи її залежно від динаміки досягнення того або іншого необхідного результату.Muscle Nutrition