чиШкідливо пиво ?

Про корисні властивості пива

З тих пор, як люди стали варити пиво, вони знаходили в ньому всі нові й нові цілющі властивості. Починаючи із древніх шумерів, лікарі прописували полоскання рота й уживання усередину теплого пива для лікування зубного болю. У середні століття пиво пропонувалося для вигнання каменів із бруньок і для лікування виснаження як фізичного, так і духовного; розтирали стомлені ноги пивом після далекої дороги. В XVI столітті знаменитий Парацельс лікував хвороби печінки папоротевим пивом, а захворювання дихальних шляхів пивом із шавлії. Як маски й натирань пиво використовувалося в середньовічній косметології для омолодження шкіри.

Німецький першовідкривач збудників холери професор Кох повністю підтримував своїх чеських колег - професорів Главу й Томаера, що бачили в пиві ліки від холери. Бацили гинуть у пиві за кілька годин і хвороба не развививается. Спустошливі епідемії холери в Європі рідко зачіпали працівників середньовічних броварень.

Може здатися вимислом факт, що в XVIII і початку XIX століття більшість ліків у лікарнях приймалося тільки з пивом. Як прекрасний тонізуючий, дезінфікуючий і загальзміцнювальний напій пиво давали видужуючим хворим у лікарнях Петербурга аж до середини XIX століття.

Мюнхенський інститут пива науково довів, що один літр нефільтрованого пива в 10 разів корисніше, ніж один літр молока.

Австрійські броварники сил немає як пишаються тим, що їхнє пиво в дитинстві пив один хлопчисько з міста Грац. Росло хлоп'я кволим, хворобливим і все таке. І порекомендували йому, крім молока, пивце попивати. Зараз хлопчисько виріс. Хто такий? Арнольд Шварценеггер.

ПИВО в скандинавів - офіційно дозволений тамтешніми минздравами антидепресант.

У Німеччині свіже ще не фільтроване пиво, мутне від плаваючих у ньому часточок дріжджів, називають "Hefe Weizen" "Хейфе вайцен" (пшеничні дріжджі). Хто п'є таке пиво, у того ніколи не буває "ячменя", на оці, поліпшується шкіра, тому що в ньому багато вітамінів групи В. Досить рекомендується жінкам. Це пиво подають у келихах спеціальної форми: більше вузьких унизу й розширених нагорі.

Пиво виводить із організму канцерогенні речовини й знижує ризик занедужати раком. Дослідження японських учених показали, що регулярне вживання пива здатне знизити ризик захворювання в 2-3 рази. Може бути тому в останні десятиліття пиво стало в Японії, де особливості національної кухні сприяють розвитку раку, національним напоєм.

Випите натще (2/ 3-1 склянка) пиво осушує шлунок, особождая його від надлишку слизу, що корисно при більшості видів гастриту.

Абсолютно точно встановлене, що пиво виводить із організму солі алюмінію, і жодна інша рідина цього зробити не може. Пиво гарне вгамовує спрагу, що пояснюється змістом мінеральних речовин і вуглекислоти, що розширює капілярні посудини слизуватої оболонки органів травлення, сприяє більше швидкому надходженню рідини в кров.

Пиво - єдиний алкогольний напій, що містить хмелевую гіркота, що активізує виділення шлункового соку, придушує небажаний вплив алкоголю в пиві. активні речовини, Що Перейшли із хмелю в пиво, роблять заспокійлива, болезаспокійлива й гіпнотична дії, гальмують ріст і розмноження бактерій.

Пивні ванни відрегулюють потоотделение. Якщо Ви сильно потієте, то додайте в теплу воду пляшку пива й небагато полежите. У лазні пиво ллють на розпечені камені. Це роблять тому, що пивна пара дуже корисна як для шкіри, роблячи її більше шовковистої, так і для всього організму.

Різні маски й креми на основі пива сприяють розгладженню зморшок. Наприклад, жовткова маска - яєчний жовток збивається в пиві й суміш наноситься на особу.

Пиво благотворно впливає на ріст жіночих грудей, тому що основа його - хміль

Позбутися від зморшок допомагає й крута піна свіжого пива.

Пивні маски благотворно впливають на жирну шкіру, підвищуючи її еластичність, поліпшуючи кровообіг, зменшуючи жироутворення й закриваючи пори.

Існують народні рецепти для лікування простудних захворювань. Наприклад, ложка меду на кухоль підігрітого пива - і застуду як рукою зніме. Існують і інші рецепти, всі вони на базі гарячого або підігрітого пива з додаванням яйця, а також гвоздики, кориці.

Кращий засіб для укладання волось , що було відомо нашим прабабам, це пиво. Усім відомі пивні шампуні, які дають такий же ефект, як шампуні з кондиціонерами, але при цьому ще благотворно діють на волосся. А якщо пиво нанести на якийсь час на волосся, до них повернеться здоровий блиск, еластичність, призупиниться їхнє випадання.

Регулярне ополіскування волось пивом після миття швидко позбавить від лупи й додасть волоссям неповторний блиск і шовковистість.

Відомі цілющі властивості лужного Пльзенского пива. Чехи рідше страждають хворобами бруньок. Лікарі підтверджують, що це пиво руйнує камені в бруньках.

Як показує досвід, люди, що регулярно вживають пиво (у помірних кількостях), старіють значно повільніше, ніж ті, хто пиво не п'є. Геронтологи вважають, що 1-2 кружки пива в день сповільнюють старіння організму.

Помірне вживання пива, біля одного кухля в день, за результатами досліджень чеських і німецьких лікарів, знімає ризик серцево-судинних захворювань, позитивно впливає на бруньки, запобігаючи утворенню каменів, і підвищує захисні сили організму.

Американські вчені теж прийшли до висновку, що в тих, хто вживає щодня одну-дві кружків пива знижується ризик серцевого приступу на 50%. В алкоголі присутній липопротеин високої щільності або, як його ще називають, "гарний холестерин", що виконує важливу функцію очищення кровоносних посудин від шкідливих відкладень.

У спеціальних тестах по визначенню тривалості життя людини вказується додатку до років життя трьох років для споживаючу певну кількість алкоголю, і про вирахування трьох років для зовсім непитущих. Цей факт підтверджують і наші вчені-медики.

В 1455р. до південно-заходу від Мюнхена був заснований бенедектинский монастир Андекс. Монастирські хроніки зберігають свідчення про чудесні випадки зцілення пілігримів або їх близьких. Тільки з 1624 по 1657 рік були поставлені на ноги 355 паралитиков, 188 епілептиків, прорізався слух в 237 глухих, прозріли 860 сліпих, знайшов розум 221 його що втратив. Якими чудодійними ліками користувалися ченці? Звичайно пивом!

У пиві втримується невелика кількість білка, а от зміст мінеральних речовин значно - 1-2 грами на літр. вітаміни, Що Втримуються в пиві, В1, В2, РР вигідно відрізняють його від інших "порожніх" алкогольних напоїв і дозволяють віднести пиво якщо не до вітамінних напоїв , то до продуктів харчування.

Екстрактивні речовини хмелячи роблять заспокійливе, болезаспокійливе й навіть дезінфікуючу дію.

Відзначене також позитивний вплив ячмінного напою на відновлення слизуватої оболонки при таких захворюваннях шлунка й 12-перстной кишки, як гастрит, дуоденіт і виразкова хвороба.

Невелика кількість пива в період видужання після важких, виснажливих захворювань допомагає швидко відновити нормальну флору шлунково-кишкового тракту.

Пивні дріжджі призначаються усередину при різних інфекційних захворюваннях, фурункульозі, цукровому діабеті, вугровій висипці, інших хворобах шкіри.

У пива більше низька калорійність, чим у кока-коли, яблучного соку, фруктових напоїв, у які додається цукор, не говорячи вже про молоко.Про шкоду пива

Сьогодні - те ж пиво в багатьох - неодмінний атрибут повсякденного життя. Його п'ють будинку й на роботі, на самоті й у компанії... П'ють із пластикових і скляних пляшок, бляшаних банок, величезних кухлів. П'ють чоловіки й жінки, старі й молоді... Пиво стало своєрідним символом, атрибутом упевненості, успішності. Та і як інакше? Адже всі знають, що за пивом іде "найкрасивіший, ошатний, розумний". Його вживають люди зі справжнім чоловічим характером. Уживання пива - найлегша дорога до успіху, веселій компанії й відпочинку "по кайфі". Згадаємо звідки це? Правильно, з пивної реклами. А вона, у свою чергу робить всі, щоб пропагандируемий нею товар купували й пили, пили, пили... Що в підсумку й відбувається.

У масовій свідомості існує думка, що пиво - слабоалкогольний і зовсім нешкідливий напій. Дійсно готується воно з дуже корисного продукту - ячменя, що містить білки, жири, вуглеводи й вітаміни. Але от у пивному суслі мікроби шумування поїдають цей прекрасний продукт, використовуючи його для свого росту й розмноження.

Маючи потужний сечогінний ефект, пиво нещадно вимиває з організму "будматеріали" - білки, а також жири, вуглеводи й мікроелементи, особливо калій, магній і вітамін З, що для зростаючої людини - катастрофа. При дефіциті калію відбуваються зриви серцевого ритму, виникає сухість шкіри, '' болю в ікрах, слабість у ногах. Дефіцит магнію небезпечний тим, що міняється тло настрою, людина стає дратівливим, плаксивим, погано спить. З вимиванням вітаміну Зі знижується імунітет, розвивається гіпоксія мозку, страждає інтелект, частіше виникають простудні захворювання.

Дружелюбна атмосфера, приємна компанія, багато пива -це тільки одна сторона медалі. Як і всякий алкогольний напій воно викликає сп'яніння. Дозу алкоголю, необхідну для стану вираженого сп'яніння, набрати за допомогою пива досить просто. Одна пляшка пива в середньому дорівнює 50 грамам горілки.

У пиві, крім 1, 5-8% алкоголю, є ще 5-8% речовин, об'єднаних назвою "екстрактивні". Серед них мальтоза, що сприяє відкладенню жирів, валеріанова кислота - відомий заспокійливий засіб, алколоид химулин, ефірні масла, вітаміни групи В, інші азотисті й мінеральні речовини. І всі вони діють так, що пиво дійсно допомагає розслабитися й відпочити.

Аматор пива поступово привчається не тільки до звичайної оп'яняючої дії алкоголю, але й до "заспокійливі нерви" седативному засобу. Поступово таке приємне розслаблення хочеться повторювати й повторювати - пиво стає необхідним елементом відпочинку й розслаблення. Дози доводиться збільшувати. Уживання пива стає звичкою, а його складові подібно сьогоденням наркотикам включаються в обмін речовин. А оскільки в очах суспільства пиво практично не вважається алкоголем, і його часте вживання не викликає ні який ! тривоги, продовження "пития" викликає алкоголізм. Причому, пивний алкоголізм формується набагато швидше горілочного.

Через смак, наявності седативних компонентів і "несерйозності в градусах" боротися з потягом до пива складніше, ніж з потягом до горілки. Тому з погляду наркології, пивний алкоголізм - це важкий, що важко піддається лікуванню варіант алкоголізму.

Учені провели дослідження й з'ясували, що пиво впливає на людський організм набагато пагубнее інших алкогольних напоїв.

Самий руйнівний і шкідливий наслідок непомірного споживання пива - хворе серце або, як назвав його німецький лікар професор Болингер, баварське "пивне серце". Воно виражається в розширенні порожнин серця, стовщенні його стінок, некрозах у серцевому м'язі, зменшенні мітохондрій і ін. Визнано, що ці зміни пов'язані з наявністю в пиві кобальту, застосовуваного як стабілізатор пивної піни. Зміст у пиві цього токсичного елемента в серцевому м'язі в употребляющих пиво перевищує припустиму норму в 10 разів. Крім того, в употребляющих пиво кобальт викликає запальні процеси в стравоході й шлунку.

Існують і інші фактори, що порушують роботу серця при пивному алкоголізмі. Це, насамперед, більші порції пива, що поглинаються в день його аматорами, а також насиченість пива вуглекислим газом. Потрапляючи в організм, пиво швидко переповняє кровоносні посудини. Це приводить до варикозного розширення вен і розширенню границь серця. Так виникає синдром "пивного серця" або синдром "капронової панчохи", коли серце провисає, стає в'ялим і погано качає кров.

Пиво містить ряд токсичних речовин, у тому числі солі важких металів, що викликають зміни в ендокринній системі. Так, в організмі чоловіків при систематичному вживанні пива виділяється речовина, що придушує вироблення чоловічого полового гормону тестостерону. Одночасно починають вироблятися жіночі полові гормони, що викликають зміни зовнішнього вигляду чоловіка. У питуще пиво чоловіків розростаються грудні залози, стає ширше таз. У жінок, що вживають пиво, зростає ймовірність занедужати раком, а якщо це мати, що годує, то в дитини можливі епілептичні судороги. Також у жінок стає грубіше голос і з'являються так звані "пивні вуси".

Пиво дуже згубно впливає на клітки головного мозку. Головна діюча речовина в пиві - етиловий спирт, етанол. Точно також, як і в горілці. Постійне споживання етанола впливає на інтелект людини, знижує його здатність до навчання.

Про отрутні з'єднання й шкоду пива не прийнято говорити. У жодному ЗМІ не повідомлялося, що по шкідливості для організму пиво може зрівнятися тільки із самогоном, тому що в процесі спиртового шумування й у пиві й у самогоні в повному обсязі зберігаються супутньому алкоголю набагато більше отрутні з'єднання (побічні продукти шумування.) Це альдегіди, сивушні масла, метанол, ефіри, зміст яких у пиві в десятки й сотні разів перевищує рівень їхньої припустимої концентрації в горілці, отриманої зі спирту вищого очищення.