Антиоксиданти - справжні бодибилдерские препарати

За останні 16 років у мене була можливість ґрунтовно понаблюдать за поводженням у природному середовищі перебування такої людської особини, як бодибилдер. Багато хто можуть подумати, що цей вид поводиться так само, як і інші Гомо сапиенс, але це не так - мої спостереження показують, що бодибилдер проявляє звички, які в значній мірі відрізняють його від звичайного громадянина (citizen vulgaris).

От вам приклад: антиоксиданти стали дуже популярні серед численних ентузіастів здорового способу життя (т.зв. фізкультурників). Буквально мільйони й мільйони американців щодня вживають різні антиоксидантние препарати. Однак бодибилдери, у більшій своїй частині, вирішили, що якщо антиоксиданти гарні для не-бодибилдеров, те для атлетів-силовиков вони інтересу представляти не можуть, і засунули їх на задворки своєї уваги разом з Aloe vera і морськими водоростями.

Однак далі від істини нічого й бути не може - сильні антиоксиданти насправді є справжніми бодибилдерскими препаратами. І от чому: інтенсивні силові тренування викликають мікротравми в м'язових тканинах, що, у свою чергу, викликає ряд метаболических процесів, які часто приводять до росту обсягу й сили м'язів. Тепер подумайте - чи впевнені ви в тім, що вправи діють винятково на м'язові волокна? А може бути, вплив іде не тільки на м'язи, але й на багато інших систем нашого організму? (Ну давай, подумай небагато - я почекаю... Ну? Придумалося що-небудь?)

Істина полягає в тому, що посилені фізичні вправи діють на все наше тіло цілком, не тільки на м'язи! І, на щастя, використання сильних антиоксидантів дозволяє частково вирішувати цю проблему - вони мінімізують кількість вільних радикалів, які залишаються в нашім тілі після занять і ушкоджують тканини. Я впевнений, що правильне використання антиоксидантів може поліпшити час відновлення й знизити хворобливі відчуття в м'язах після занять, понизити стомлюваність, підсилити імунну систему, і (у перспективі) одержати більше високі результати за менший час.Що таке антиоксиданти?

Антиоксиданти це клас хімічних речовин, які атакують субстанції, відомі як "вільні радикали" і про-оксиданти. Ці агресивні молекули циркулюють у нашім організмі, порушуючи функції кліток і інших молекул, що рухаються в кровотоке. Виражаючись технічною мовою, вільні радикали це молекули, яким не вистачає електронів, необхідних для стабільності. Вони не перебираючи вбивають клітки, руйнують ферменти й роблять токсичні з'єднання, що руйнують клітинні мембрани. Уважається, що вільні радикали замішані в багатьох захворюваннях, у тому числі й ракових, і беруть участь у процесах старіння. Інші захворювання, у яких можуть брати участь вільні радикали, включають хвороба Альцхеймера, імунну недостатність, артрити, диабети, захворювання серцево-судинної системи й багато хто інші.

От спрощений приклад роботи вільних радикалів: візьмемо яблуко або персик, разражем його навпіл і залишимо на відкритому повітрі. Пройде небагато часу, і фрукт змінить колір. Що ж відбулося? Він окислився, вільні радикали повітря зруйнували природну, здорову структуру плода. Тепер представте, що т же саме відбувається із клітками вашого тіла. Не дуже приємна картина, правда?

Так чи інакше, наукові дослідження показали, що посилені фізичні вправи збільшують кількість вільних радикалів, що розгулюють по вашім організмі. І багато експертів зараз призивають бодибилдеров до посиленого використання антиоксидантів. Я повністю з ними згодний і скористаюся з нагоди для того, щоб дати докладний аналіз цих речовин.

Як ви можете догадуватися, наш організм володіє власним природним антиоксидантним механізмом, і чим більше ви займаєтеся, тим більше організм виробляє природних антиоксидантів. Але я (і багато лікарів і вчені) уважаю, що ви можете значно поліпшити здатність організму боротися з вільними радикалами, якщо будете користуватися антиоксидантними препаратами. Кращі антиоксиданти

До деяким найбільш ефективним антиоксидантам, якими по-моєму повинен користуватися щодня кожний бодибилдер, ставляться вітаміни З, Е, каротини (наприклад, бета-каротин і ликопен - у томатах цього повно добра), Ен-Ацетил-Цистеин (NAC), селенів, і можливо липоевая кислота. Інші речовини, типу зв'язаної линолиевой (linoleic) кислоти (CLA), також можуть показувати певну антиоксидантную активність; ці ж властивості властиві проантоцианидинам ( щовтримується у великій кількості в сосновій корі й екстракті з виноградних кісточок), куркумину (curcumin) і прочим куркуминоидам ( щовтримується в спеції за назвою "куркума"), амінокислотам метіоніну й цистеину, і екстракту зеленого чаю.

Більшість антиоксидантів діють приблизно однаково. Вони попросту "діляться" електронами з молекулами вільних радикалів, що циркулюють в організмі. Віддаючи один зі своїх електронів вільному радикалові, вони стабілізують і "обеззброюють" їх. Антиоксиданти відрізняються друг від друга своїм походженням, місцезнаходженням в організмі й тим, як вони підтримують антиоксидантние функції.

Наприклад, вітамін З діє переважно в "водянистих" структурах тіла (у силу своєї водорозчинної природи). Вітамін З не тільки діє безпосередньо як антиоксидант, але й відповідає за регенерацію окисленої форми вітаміну Е, підтримуючи тим самим його антиоксидантную активність.

Вітамін Е, зі своєї сторони, будучи жирорастворимим вітаміном (як і каротини) творить свої "чудеса" у жирових структурах тіла, у жирових відкладеннях, клітинних мембранах і специфічних частинах різних органів і гормональних залоз. А липоевая кислота - це взагалі щось унікальне, вона є й жиро- і водорозчинною речовиною. Із цієї причини вона працює практично по всьому тілу й уважається універсальним антиоксидантом. Крім потужних антиоксидантних властивостей, липоевая кислота також допомагає регенерації окислених форм вітамінів С и Е.

Мінерал селенів відіграє важливу роль у підтримці належного рівня активності антиоксидантного ферменту глутатиона пероксидази (це найбільш потужний з ендогенних антиоксидантів) у кровотоке. Амінокислоти гліцин і цистеин, за підтримкою глутамина (ще одна функція глутамина!), роблять і підтримують потрібний рівень глутатиона - водорозчинного антиоксиданту, що втримується в клітках. Всі ці речовини важливі для підтримки активності й ефективної роботи природної антиоксидантной системи. Дослідження показують, що зв'язане зі старінням зниження рівня глутатиона може бути припинене за допомогою дієти, багатої метіоніном (прекурсором цистеина) і цистеином. Експерименти за участю тварин і людей показали, що інтенсивні тренування можуть виснажувати запаси глутатиона в крові й тканинах і давати вільним радикалам можливість для "атаки", що, в остаточному підсумку, збільшує час відновлення. А постійний знижений рівень селен у крові, за деяким даними, цілком може бути пов'язаний з деякими формами раку.

Антиоксидантние екстракти різних рослин (проантоцианидини з виноградних кісточок і соснової кори, куркумин і екстракт зеленого чаю) схожі по своїй дії. Я думаю, що ці речовини використовуються рослинами, з яких виробляються екстракти, як частини їх власних природних антиоксидантних систем. Рослини, так само, як і люди, виробляють власні антиоксиданти, і без можливості їх контролювати вони швидко б гинули. Проантоцианидини крім своїх антиоксидантних властивостей проявляють унікальну здатність піднімати рівень вітаміну С и сповільнюють руйнування сполучних тканин.

Останнім у списку (але не за значенням) іде NAC, що здатний підняти рівень глутатиона в п'ять разів. Дослідження показали, що застосування цього препарату (200 мг, чотири рази в день, і 800 мг ранком у день перевірки) практично повністю ліквідує пов'язані з фізичними вправами зміни в стані глутатиона, запобігаючи росту кількості окисленого глутатиона в крові.

Деякі дуже ранні дослідження застосування NAС показали, що препарат може брати участь у підтримці "сухої" маси тіла. У цих дослідженнях (опублікованих в Journal of Molecular Medicine) спостерігався вплив періодичних анаеробних тренувань на співвідношення "сухої" маси тіла й рівня жиру й на функції імунної системи. Цікава справа, було виявлено, що інтенсивні періодичні анаеробние тренування прямо зв'язані зі зниженням "сухої" маси тіла й, як очікувалося, із гнобленням імунної системи. Але коли в експеримент було уведене застосування NAC, через якийсь час з'ясувалося, що ці негативні результати тренувань майже повністю зникли. Дослідники, що займалися цими експериментами, припустили, що це обумовлено не тільки здатністю NAC нейтралізувати вільних радикалів, але також його здатністю підтримувати високий рівень глутамина в крові. У цих експериментах використовувалася відносно невелика кількість препарату. Учасники експерименту приймали всього по 400 мг препарату в день, три дні в тиждень. Це зовсім небагато, як мені здається, але, проте, занадто багато NAC приймати не слід - дозування від 2000 мг у день може діяти як прооксидант (речовину, що утворить вільних радикалів).

Спробуйте 200-400 мг препарату 2-3 рази в день, разом з їжею або між прийомами їжі.

У продажі є трохи антиоксидантних сумішей, всі вони містять основні антиоксиданти в кількостях, достатніх на мій погляд для сильної дії. Серед них - такі продукти, як Recoup, вироблений фірмою Protec Nutrition, Antioxidant від Nature`s Way, Super Antioxidant Companion від Solaray, Ultra Mega від GNC, C+ Antioхidant Botanicals від Jarrow Formulas. Хоча більшість із готових продуктів на ринку спортивного харчування має досить гарні показники, я вважаю, що ідеальний антиоксидантний препарат для бодибилдеров ще не знайдений. Усього в день нам необхідно біля 3-6 грамів вітаміну З, липоевой кислоти 200-600 мг, селен 100-200 мг, бета-каротину 100-200 мг, NAC 400-1200 мг у день, вітаміну Е 500-100 одиниць, проантоцианидина 200-300 мг. Антиоксиданти - добре, вільні радикали - погано (просто, правда?)

Споживання потужних антиоксидантних препаратів не збільшить ваш жим лежачи на 5 кілограмів за 20 днів, і можливо навіть не дасть помітного приросту м'язової маси або втрати жиру протягом місяця, але я не можу не підкреслити зайвий раз, наскільки важливо тривале застосування антиоксидантів для успіху в бодібілдингу. Абсолютно точно, антиоксиданти - це препарати для бодибилдеров, вони допомагають нам захищати не тільки наші м'язи, але й весь організм у цілому від ушкоджень, викликуваних інтенсивними тренуваннями. У нас ще немає всіх точних відповідей на питання про те, які з антиоксидантів працюють краще інших, як вони це роблять і чому, але практичний досвід уже сформований. Так що слухайте, про бодибилдери, якщо антиоксиданти популярні серед простих смертних, це не означає, що для нас вони не годяться - користуйтеся ними, не помилитеся.

Джерело - Muscle Media