Амінокислоти - що це?

Амінокислоти - будівельні блоки, з яких будуються білкові структури, м'язові волокна, наприклад. Організм використовує їх для власного росту, відновлення, зміцнення й вироблення різних гормонів, антитіл і ферментів. Усього існує 21 амінокислота, з них дев'ять - так звані "істотні" (організм не може самостійно синтезувати їх у достатній кількості), інші називають "несуттєвими". До істотного ставляться гистидин, изолеуцин, леуцин, лізин, метіонін, фенилаланин, треонин, триптофан і валин. Ці амінокислоти надходять в організм із м'ясом, рибою, яйцями й молочними продуктами. Окремо коштують так звані дві "напівістотні" амінокислоти: цистин і тирозин. Відрізняються вони від інших тем, що організм може використовувати їх замість, відповідно, метіоніну й фенилаланина для виробництва білка. "Несуттєві" - аланин, аргінін, аспарагин, аспартовая кислота (aspartic acid), глютаминовая кислота, глютамин, гліцин, пролин, серин і таурин. Амінокислоти, готові до вживання, випускаються різними виробниками в різних комбінаціях. Для професійного вживання препарати ділять навіть на перед- і послетренировочние, ранкові, вечірні й т.д.Істотні амінокислоти

Валин. Oдин з головних компонентів у росту й синтезі тканин тіла. Основне джерело - тваринні продукти. Досвіди на лабораторних пацюках показали, що валин повишаетмишечную координацію й знижує чутливість організму до болю, холоду й жарі.

Гистидин. Cпособствует росту й відновленню тканин. У великій кількості втримується в гемоглобіні; використовується при лікуванні ревматоидних артритів, алергій, виразок і анемії. Недолік гистидина може викликати ослаблення слуху.

Изолеуцин. Поставляється всіма продуктами, що містять полноцений білок - м'ясом, птахом, рибою, яйцями, молочними продуктами.

Леуцин. Поставляється всіма продуктами, що містять полноцений білок - м'ясом, птахом, рибою, яйцями, молочними продуктами. Необхідна не тільки для синтезу протеїну організмом, але й для зміцнення імунної системи.

Лізин. Гарні джерела - сир, риба. Одна з важливих складових у виробництві карнитина. Забезпечує належне засвоєння кальцію; бере участь в утворенні коллагена ( з якого потім формуються хрящі й сполучні тканини); бере активну участь у виробленні антитіл, гормонів і ферментів. Недавні дослідження показали, що лізин, поліпшуючи загальний баланс живильних речовин, може бути корисний при боротьбі з герпесом. Недолік може виражатися в уставаемости, нездатності до концентрації, дратівливості, ушкодженню посудин око, втраті волось, анемії й проблем у репродуктивній сфері.

Метіонін. Гарні джерела - зернові, горіхи й злакові. Важливий у метаболізмі жирів і білків, організм використовує її також для виробництва цистеина. Є основним постачальником сульфура, що запобігає розладу у формуванні волось, шкіри й нігтів; сприяє зниженню рівня холестерину, підсилюючи вироблення лецитина печінкою; знижує рівень жирів у печінці, захищає бруньки; бере участь у висновку важких металів з організму; регулює утворення аміаку й очищає від нього мочу, що знижує навантаження на сечовий міхур; впливає на цибулини волось і підтримує ріст волось.

Треонин. Важлива складова в синтезі пуринів, які, у свою чергу, розкладають сечовину, побічний продукт синтезу білка. Важлива складова коллагена, еластина й протеїну емалі; бере участь у боротьбі з відкладенням жиру в печінці; підтримує більше рівну роботу травного й кишкового трактів; бере загальну участь у процесах метаболізму й засвоєння.

Триптофан. Є первинним стосовно ниацину (вітаміну В) і серотонину, що, беручи участь у мозкових процесах управляє апетитом, сном, настроєм і болючим порогом. Природний релаксант, допомагає боротися з безсонням, викликаючи нормальний сон; допомагає боротися зі станом занепокоєння й депресії; допомагає при лікуванні головних болів при мігренях; зміцнює імунну систему; зменшує ризик спазмів артерій і серцевого м'яза; разом з Лізиному бореться за зниження рівня холестерину.У Канаді й у багатьох країнах Європи призначається як антидепресант і снотворного. У Штатах до такого застосування ставляться з побоюванням.

Фенилалаин. Одна з "істотних" амінокислот. Використовується організмом для виробництва тирозину й трьох важливих гормонів - епинерфина, норепинерфина й тироксину. Використовується головним мозком для виробництва Норепинерфина, речовини, що передає сигнали від нервових кліток до головного мозку; підтримує нас в у стані пильнування й сприйнятливості; зменшує почуття голоду; працює як антидепресант і допомагає поліпшити роботу пам'яті.Напівістотні амінокислоти.

Тирозин. Використовується організмом замість фенилаланина при синтезі білка. Джерела - молоко, м'ясо, риба. Мозок використовує тирозин при виробленні норепинерфина, що підвищує ментальний тонус. Багатообіцяючі результати показали спроби використовувати тирозин як засіб боротьби з утомою й стресами.

Цистин (цистеин). Якщо в раціоні достатня кількість цистина, організм може використовувати його замість метіоніну для виробництва білка. Гарні джерела цистина - м'ясо, риба, соя, овес і пшениця. Цистин використовують у харчовій промисловості як антиоксидант для збереження вітаміну С у готових продуктах. Несуттєві амінокислоти.

Аланин. Є важливим джерелом енергії для м'язових тканин, головного мозку й центральної нервової системи; зміцнює імунну систему шляхом вироблення антитіл; бере активну участь у метаболізмі цукрів і органічних кислот.

Аргінін. Л-аргінін викликає вповільнення розвитку пухлин і ракових утворень. Очищає печінка. Допомагає виділенню гормону росту, зміцнює імунну систему, сприяє виробленню сперми й корисна при лікуванні розладів і травм бруньок. Необхідний для синтезу протеїну й оптимального росту. Наявність Л-Аргініну в організмі сприяє приросту м'язової маси й зниженню жирових запасів організму. Також корисний при розладах печінки, таких, як цироз печінки, наприклад. Не рекомендується до прийому вагітними й жінками, що годують.

Аспарагин. Аспартовая кислота Бере активну участь у висновку аміаку, шкідливого для центральної нервової системи. Недавні дослідження показали, що аспартовая кислота може підвищувати опірність утоми.

Глутамин. Важливий для нормалізації рівня цукру, підвищенні працездатності мозку, при лікуванні імпотенції, при лікуванні алкоголізму, допомагає боротися з утомою, мозковими розладами - епілепсією, шизофренією й просто загальмованістю, потрібний при лікуванні виразки шлунка, і формування здорового травного тракту. У мозку перетворюється в глютаминовую кислоту, важливу для роботи мозку. При вживанні не слід плутати глютамин із глютаминовой кислотою, по дії ці препарати відрізняються друг від друга. Глутаминовая кислота Вважається природним "паливом" для головного мозку, поліпшує розумові здатності. сприяє прискоренню лікування виразок, підвищує опірність утоми.

Гліцин. Бере активну участь у забезпеченні киснем процесу утворення нових кліток. Є важливим учасником вироблення гормонів, відповідальних за посилення імунної системи.

Карнитин. Карнитин допомагає зв'язувати й виводити з організму довгі ланцюжки жирних кислот. Печінка й бруньки виробляють карнитин із двох інших амінокислот - глютамина й метіоніну. У великій кількості поставляється в організм м'ясом і молочними продуктами. Розрізняють кілька видів карнитина. Д-Карнитин небезпечний тим, що знижує самостійне вироблення організмом карнитина. Препарати Л-Карнитина щодо цього вважаються менш небезпечними. Запобігаючи приросту жирових запасів ця амінокислота важлива для зменшення ваги й зниження ризику серцевих захворювань. Організм виробляє Карнитин тільки в присутності достатньої кількості лізина, заліза й ензимов В19 і В69. Вегетаріанці більше чутливі до дефіциту карнитина, тому що в їхньому раціоні набагато менше лізина. Карнитин також підвищує ефективність антиоксидантів - вітамінів С и Е. Уважається, що для найкращої утилізації жиру денна норма карнитина повинна становити 1500 міліграмів.

Орнитин. Орнитин сприяє виробленню гормону росту, що у комбінації з Л-Аргініном і Л-Карнитином сприяє вторинному використанню в обміні речовин надлишків жиру. Необхідний для роботи печінки й імунної системи.

Пролин. Гранично важливий для правильного функціонування зв'язувань і суглобів; також бере участь у підтримці працездатності й зміцненні серцевого м'яза.

Серин. Бере участь у запасании печінкою й м'язами глікогену; бере активну участь у посиленні імунної системи, забезпечуючи її антитілами; формує жирові "чохли" навколо нервових волокон.

Таурин. Стабілізує збудливість мембран, що дуже важливо для контролю епілептичних припадків. Таурин і сульфур уважаються факторами, необхідними при контролі безлічі біохімічних змін, що мають місце в процесі старіння; бере участь у звільненні організму від засмічення вільними радикалами.