10 помилок у харчуванні, які дуже дорого коштують

• Мало терпіння. Багато хто "хитавиці" занадто часто міняють свої звички в харчуванні. Хапаються те за одну схему, то за іншу. Схоже положення й з харчовими добавками. Приймають те одне, те інше. Тим часом, жодна дієта, жодна добавка не проявляє свою дію раніше, ніж через 3 тижні. Тільки через 20-25 днів можна робити впевнений висновок про марність раціону або спортивного продукту.
• Немає дисципліни. Підрахунок загальної калорійності раціону, а також точний контроль змісту в дієті білків, вуглеводів і жирів обов'язкові для культуриста. На підставі такого підрахунку будується перспективний план харчування, розрахований на збільшення "маси". Без такого чіткого плану, коли ви за допомогою ваг і калориметра щодня точно виверяете енергоємність свого меню, успіх неможливий. Підрахунок калорій, а також макрокомпонентів харчування - це єдина надійна гарантія від недо- або переїдання! Точніше, це єдина гарантія росту "маси"!
• Нерегулярно. Якої би мети ви перед собою не ставили - набір "маси" або, навпаки, скидання ваги, ключ до успіху криється в регулярності харчування. Приймати їжу треба через 2, 5-3 години відносно малими порціями. Така схема харчування запобігає відкладення жиру й підсилює метаболізм за рахунок поліпшення засвоєння білків і вуглеводів. Більші перерви в харчуванні стимулюють секрецію інсуліну, а він у свою чергу стимулює конвертацію вуглеводів у підшкірний жир.
• Викинь свої ваги. Щоб набрати "масу", культуристи звичайно накидаються на їжу й добавки, очікуючи, що ваги негайно покажуть збільшення ваги. Як же вони бувають розчаровані, коли стрілка ваг відхиляється всього на парі розподілів, а те зовсім нічого не показує. Однак ваги - поганий порадник, коли мова йде про "масу". Рясне харчування цілком може приводити до росту жирових відкладень, а зовсім не м'язів. Так що найкраще орієнтуватися не на власну вагу, а власний зовнішній вигляд. Частіше дивитеся на себе в дзеркало, а ще краще регулярно фотографуватися в тому самому масштабі. Тільки такий метод контролю об'єктивний в оцінці дієти.
• Приведи в норму. Вуглеводи - це основа харчування культуриста. Вони дають енергію м'язам у період тренінгу, а також відбудовним процесам у дні відпочинку. Той, хто береться споживати багато вуглеводів, відразу зауважує збільшення інтенсивності. Однак прийом вуглеводів повинен перебувати під строгим контролем. На вуглеводи повинне доводитися не більше 60% загальної енергоємності раціону. Усе, що з'їдено понад цю норму неминуче перетворитися в підшкірний жир.
• Думай сам. Дієти професіоналів здатні заплутати кого завгодно - настільки вони різні. Тим часом, всі вони мають загальну рису - дієти строго індивідуальні. Профи не лінуються вести щоденник харчування й з роками відбирають такі продукти і їхні сполучення, які діють на них воістину ударно. От і ви не їжте всі підряд, експериментуйте з режимами харчування, щоб у підсумку відшукати свою власну "кухню". Нехай вона буде ні на що не схожо. Головне в тім, що вона - ваша!
• Одними добавками ситий не будеш. Добавки ніколи не замінять самого харчування. Деякі витрачають гроші на карнитин, щоб "зрізати" жир, однак при цьому не знижують поетапно калорійність свого повсякденного раціону, а саме це - основне, якщо ви расчитиваете поліпшити форму. Інші цебрами їдять протеїни, щоб додати у вазі, хоча основний раціон у них граничить із голодуванням. Такі "приколи" зустрічаються на кожному кроці. Треба пам'ятати, що добавки створені для того, щоб "загострити" дія тих або інших дієт, але не замінити їх!
• Їли різне. Якщо ви десь почули, що для культуриста немає нічого краще курячого м'яса, не приймайте це відразу ж на віру. Може бути, ви -це виключення із правил. Кожному підходить звичайно якийсь один тип білка, і це не обов'язково білок курячого м'яса. Поекспериментируйте із соєвими, сироватковими, овочевим білками. Наполегливо шукайте "свої" продукти й не зацикливайтесь на курці або консервованому тунці.
• Жири - це й не так погано. Не знижуйте питому вагу жирів у раціоні нижче 10-15%. Ріст "маси" визначає якість вашого метаболізму, що у свою чергу складається з обміну білків, вуглеводів і жирів. Подумайте, якщо ви скоротите жировий обмін, сумарний баланс метаболізму понизиться, а значить постраждає "маса". Скажіть "ні" тваринним жирам, але рослинні приймайте обов'язково!
• Додавай помалу. Додаючи або скорочуючи калорії в раціоні, робіть це дрібними кроками по 300 калорій, не більше. Організм здатний "переварити" тільки такі добавки калорійності, та й то на "освоєння" додаткових калорій йому потрібно чималий час - до 3 тижнів. Якщо ви підвищите калорійність різким стрибком в 600-1000 калорій, то це стане шоком для всієї вашої фізіології, включаючи гормональну систему. У підсумку ви прийдете до парадоксального результату - падінню "маси".